Patate gustose

Questo piatto è nato per caso...mi era avanzato un po di preparato per i calamari ripieni...e mica potevo buttarlo..ebbene..vi posso dire che è stata una vera scoperta....delle patate così gustose che non si potevano smettere di mangiare!!!provare per credere ;-)

INGREDIENTI

• patate
• mollica fresca
• pomodoro privato della buccia
• prezzemolo
• aglio
• pinoli
• uvetta
• sale qb
• pepe
• olio evo

PROCEDIMENTO

Tagliate le patate a cubetti non troppo piccoli e a parte preparate un trito finissimo di tutti gli altri ingredienti..le dosi...andate a occhio..come più vi piace!!!mescolate tutto bene condite con olio extravergine di oliva...e infornate a 200° per almeno 40 minuti..poi dipende dal vostro forno!