Torta di melone giallo(NO UOVA..NO BURRO..NO OLIO!!!!)

ecco un'idea sfiziosa per chi è a dieta ma non vuole rinunciare ai dolci

• 300 gr di farina 00
• 180 gr di zucchero
• 250 gr di polpa di melone giallo 
• 1/2 bustina di lievito
• 150 ml di latte

in  una ciotola: latte e zucchero, mescolate bene aggiungete la polpa di melone(la potete schiacciare con una forchetta se è molto maturo se no passatelo leggermente al frullatore  e poi schiacciatelo con la forchetta(non deve essere una purea mi raccomando! altrimenti sarebbe troppo liquido), mescolare ancora poi la farina e solo alla fine il lievito.

se vi rendete conto che l'impasto è troppo denso aggiungete ancora un po di latte PRIMA DI METTERE IL LIEVITO! la consistenza deve essere quella di un normale impasto di torta.versare il composto in una tortiera di massimo 26 cm imburrata e infarinata.

mettete una spolverata di zucchero sopra l'impasto in modo che si formi una bella crosticina.

180° per 45-50 minuti dipende dal forno!

SENZA UOVA..SENZA BURRO...SENZA OLIO...PIù LIGHT DI COSì NON SI PUò!

aH piccolo consiglio se il melone è molto dolce potete diminuire ancora di più la dose di zucchero.

questo procedimento può essere usato per fare la stessa torta con altra frutta...per esempio ALBICICCHE..PESCHE...PRUGNE....tutta la frutta che ha una polpa morbida...(no mele o pere che hanno una polpa molto soda)