- 250 gr di farina (io ho usato quella di rimacino perchè non avevo la 00 e devo dire che sono venute buonissime)
- 500 ml di latte
- 5 cucchiai di zucchero(se dovete farle salate non mettetene)
- 40 gr di burro fuso
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
sbattete le uova con una forchetta.
a parte in una ciotola mettete farina e zucchero, aggiungete il latte mescolate bene per eliminare eventuali grumi
aggiungete le uova sbattute
e solo alla fine il burro,con le fruste lavorate l'impasto per 1 minuto.mettete tutto in frigo per almeno mezz'ora prima di usarlo.
cuocere e farcire a piacere
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